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兰州工商捣毁一黑作坊 黑油煎炸油豆腐

发布日期:2019-11-02 11:51   来源:未知   阅读:

  中新网兰州6月16日电 兰州市工商局城关分局巡查大队16日在一深街老巷查获一处黑豆腐加工作坊,现场满地污水、苍蝇横飞、酸臭刺鼻,执法人员现场查获双氧水、工业烧碱等多种违规添加物。

  当日,记者随执法人员一同来到该黑作坊。一路遍布简陋民房,走进一偏僻深巷,远远看到窝点的烟囱冒着黑烟,该窝点加工场地为三间简易房,院内放有三四袋白色粉末的工业烧碱。屋内,四壁甚至地面都被油烟、煤烟熏黑,装有豆腐的成品用盆子或簸箕放在地上。

  记者目测,整个加工场地面积约有几十平米,阴暗的生产作坊也同样是工人生活区。在一不起眼的角落,公牛网,破裂的黄豆袋子有豆子滚落在地。几张沾满污渍的桌子和凳子上放着豆腐成品,高手解玄机论坛满地的污水只能踮起脚尖行走。

  现场执法人员说,黄豆都是作坊老板专门收购回来的,有的已经发霉,要让霉变的黄豆变白,只要加双氧水长时间浸泡,打出来的豆浆经过一张大滤网过滤,就能变白。

  在另一间房内挂满了一块块形状各异的屉布。在一湿布上放着两卷豆皮,没有任何防护措施,上面落着苍蝇。对于屋外的工业用氢氧化钠(火碱),工人说是用来洗屉布的。在屋檐下,放着一口黑乎乎的、被油垢覆盖的大铁锅,里面装着深褐色的油,工人用这种来历不明的油脂煎炸、制作油豆腐。

  当日,食品检测中心工作人员现场对该豆腐皮予以检测,结果显示:其中含有氢氧化钠和双氧水。据介绍,误服氢氧化钠可致消化道灼伤、绞痛、血性腹泻,www.747808.com!严重可致休克、消化道穿孔,后期可发生胃肠道狭窄。

  执法人员介绍,正规豆制品生产流程一般是精选大豆、浸泡、清理杂质、磨制、浆渣分离、生豆浆、煮浆、筛浆、点浆、凝固。最后根据凝固剂种类分别制成嫩豆腐类、老豆腐类、豆皮类等各个品种。凝固剂使用量必须遵照国家标准执行,否则食用后对健康有害。而在国家规定标准内添加食品添加剂是制作豆腐的必要程序,是合法的,原辅料必须是黄豆。

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